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攀枝花之夏_散文

时间:2020-10-16来源:华北地块网 -[收藏本文]

  “攀枝花”,我的城市,我的家。这里被誉为“一枝花”,这里的四季中最长的是“夏”,这夏季,也是四个季里的“主打”。攀枝花的亚热带立体气候,使得“春、夏、秋、冬”四个季节,像是“如胶似漆”的朋友,分不出你我。从河谷到高山,绵延着亚热带至温带的多种气候类型,具有“一山分四季,十里不同天”、夏无酷暑、冬无严寒的独特气候特征。

  四季,在这里悄悄变幻着。冬日,温暖和煦的阳光,让人没感到丝毫的冷,就“忽儿”一下过去了。于是,“春姑娘”便脚跟着脚来了,春姑娘还没有来得及“梳妆”,不知不觉的,“夏姑娘”已是迫不及待地披上了盛装,梳洗停当,准备用最长的风情,“媚翻”南来北往的行囊……

  你看:山上的树叶、小草,被脆生生的绿熏染得摇曳生姿;满山满坡的姹紫嫣红,映衬在一江碧波里,点缀的攀枝花的天地妖娆无限;江畔的杨柳,荡漾在夏的细雨里,更胜西子三分的婉约;满树满鼻的果香,让人止步回眸,惹人垂涎欲滴;十里荷塘的花儿正盛,莲籽正青……仿佛,攀枝花的无限风情与宠爱,都聚集在这长长的一夏里。

  【累累芒果季】

  因着攀枝花的四季明,季节错位,盛产多种新鲜水果,且四季不断。“攀枝花芒果”、“攀枝花枇杷”、“大田石榴”、“红格脐橙”等登记注册为农产品地理标志产品,获得GAP(全球良好农业规范)认证。

  夏是四季里的主打,芒果则是夏季的主打,有“热带水果之王”的美誉。要是在别处,果实累累、金黄灿灿的盛况,只有秋天才能看到,而在我们攀枝花,夏天,就已经果实累累了。这时,花香自不必说,果甜,也是名副其实的。每个来这里的旅人,回去的行囊里,必定少不了攀枝花的“果香”。

  因芒果树容易栽培,树冠大,遮阴效果极好,结的果子又多。因此,小区的行道树,或者山坡上,种的大多是芒果树。夏天的时候,芒果一簇簇地挂满了枝头树梢,抬头低头都能撞着。晨起路过芒果树下,总会有熟透的果子落在树下,落果缤纷,散发着馨香。这香味,引得一群群的麻雀,也“叽叽宣武医院赞军海皒攻劯喳喳”地起个大早,来抢着“品尝”熟透果子的味道。

  攀枝花的芒果品种极多,总共有十余种。芒果成熟的夏季,物流中心,全是等待运往全国各地的芒果,一堆一堆的像一座座小山。品种各异,颜色各异,味道各异,令人目不暇接。大街小巷,小摊小贩卖的,也都是芒果。用小侄女的话说,就是“芒果爆发季”。

  芒果的营养成分极高,富含维C、胡萝卜素,可以制成芒果干、芒果酱、芒果罐头,也可酿酒,果皮可以药用,果核疏风止咳。

  我喜欢没有嫁接过的土芒果,果子小,椭圆形,如鸡蛋大小,又如鹅卵石般圆润。熟透时皮金黄,味酸甜,香纯正。

  现在的芒果大多是嫁接的。有一种卵肾形的芒果,果子大而长,微微上翘的果尖,像是老鹰的嘴巴。青绿色的果皮,润滑细腻,果核小而扁,果肉多呈淡黄色,柔滑爽口,味浓甜且芳香。即便熟透了的时候,它的皮也一样是青绿色,因此叫“青皮芒”;还有一种长椭圆形,果实特大,成熟后果皮金黄色,果肉糯软醇香,叫“金煌芒”;还有一种“贵妃芒”,自海南引入,果形不大不小,圆润光滑,果肉香甜,果汁丰富,果皮青里透红,成熟后黄色中带着彩色,美艳绝伦,堪称芒果精品,是古代宫廷贡品,因此叫“贵妃芒”。在夏季,无论大街小巷,无论山野坡地,无论超市小店,芒果会让你目不暇接。攀枝花芒果,获得“2019年消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”称号,入选“2019年全国名优果品区域公用品牌”。

  在外读书的儿子和侄女,暑假回来美美地吃上一个假期的芒果,假期结束返校,再带一些给他们的同学,他们的同学都说:你们那的芒果真甜!

  我家楼房的后面,是一个开放的山林公园,一年四季的花香鸟语,种着一大片的芒果树。想当年,这山是一座很大的铁矿山,整日的机声“隆隆”。为了减少污染,美化环境,单位发动植树造林。如今的矿山上,植被茂密,空气清新,果香四溢,成了小区居民休闲、锻炼、散步的好去处。周末休息日,我也会去上面走一走,闻闻果香,听听鸟语,立时神清气爽。

  夏日的清晨,我喜欢推窗凭栏,惬意地闻着袅袅飘来的芒果香,望着青青的山峦小儿癫痫最常见的发作类型有哪些?,仿佛看到了昔日荒凉的矿山上,父辈们汗流浃背的身影。是他们让这里变成了绿树青山,是他们让这里果香味甜。

  【长长的雨季】

  攀枝花的夏天很长,雨季也长,从4月到10月,甚至更长。有时,那雨天连绵起来,经常是十天半月的。

  攀枝花的山多且高,当雨季来临,雨势连绵的时候,山上的枯叶间或者树根下,会悄悄地滋生出很多野生菌,且颜色各异,像一把把的小伞,有撑开的,有即将撑开的,有羞涩的还未开的;有红色的、白色的、黄色的、褐色的等等。记得少年时,放暑假的时候,经常和伙伴们一起去山中采蘑菇,还一边唱着:“采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐,清晨光着小脚丫,走遍森林和山冈,她采的蘑菇最多,多得像那星星数不清,她采的蘑菇最大,大得像那小伞装满筐,噻箩箩哩噻箩箩哩噻……”唱的起劲,捡的更起劲,每次都能捡到很多,那收获的喜悦,现在回想起来,都觉得回味无穷呢。

  在众多的食用菌中,味道最为鲜美的当属“鸡枞菌”,它肉质肥硕结实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,如鸡肉的丝,有鸡肉的鲜,故名“鸡枞”,被誉为“菌中之冠”。这野生鸡枞,可是攀枝花人夏日餐桌上的一道独特的珍馐美味。在《舌尖上的中国Ⅱ(秘境)》里,有专题介绍过。“鸡枞菌”本地人也叫“伞把菇”,顾名思义,因其形状如“伞”,又叫“三把菇”,鸡枞一般三丛连生,一丛捆成一把,三丛既“三把”,故名“三把菇”。

  当地乡民捡鸡枞可是有一套“绝活”,一个是“闻香识菇”,一个是“寻根朔源”。鸡枞菌有鸡肉的味道,在山里,闻到香味就可以找到。还有就是,到去年挖到鸡枞的地方去找,一定会有,因为鸡枞菌的根留在原地,还会接着长出来。凭着这些“绝活”,有些农人会在这个季节,就只采鸡枞菌卖,都有不少的收入哪。

  夏天雨季来临,且连绵数天后,采鸡枞菌的最佳时机便到来了。会捡的农人一上午可能捡到一大背篼,不会捡的,有可能一个都捡不到。鸡枞菌极不易保鲜,捡到当天就要拿到市场上出售,收获不少,因为鸡枞的价格比肉价可高出两三倍那。有的鸡枞菌很大,如小斗笠大小,根茎很长且粗,有碗口那样粗,像一把撑晕倒抽搐什么原因开的小伞。小的鸡枞菌很可爱,几厘米长,尖尖的头,嫩嫩的杆,像一把小小的“矛”,味道比大的更加鲜美。

  鸡枞菌的营养价值极高,富含钙、磷、铁、蛋白质、氨基酸、维生素、核黄酸等多种营养成份,是菌类中的珍品。我国食用鸡枞的历史很长。《庄子》里有提到:“鸡菌不知晦朔"。也就是说,我国早在两千二百多年前,就已经开始食用鸡枞了。清末文人阿锳在《旅滇闻见录》中有这样对鸡枞菌的记载:明朝熹宗皇帝朱由校,最爱吃云南的鸡枞,每年都要由驿站飞骑传递进京。但是,因为鸡枞不易保鲜,因此,等到运送到京能够保持鲜味的鸡枞,已所剩无几了。明熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权的九干岁魏忠贤,连正宫娘娘张皇后都无福品尝。从历史记录中,鸡枞菌的珍贵可见一斑。

  鸡枞菌的食用方法很多,无论炒、炸、腌、煎、烩、烤、焖,还是清蒸或做汤,其滋味都很鲜美。攀枝花人喜欢用鸡枞做汤,把洗净的鸡枞撕成条,炒锅放入猪油,烧热后下鸡枞菌翻炒一会儿,倒入热水,加点盐,然后把青椒、大蒜切碎放在锅中同煮,5分钟后就可以了。煮熟后用白瓷碗盛了,撒上点葱花,鲜亮的汤汁里,洁白的鸡枞条沉在碗底,碧绿鲜嫩的葱花浮在面上,袅袅的鸡汤的香味即刻氤氲了开来。倘若吃饭之前先喝上一小碗鸡枞汤,即刻会让人胃口大开的。

  聪明的攀枝花人,为了便于保鲜,携带起来方便,就把鸡枞菌熬制了鸡枞油,装在瓶子里。现在成了攀枝花的特产,上了各大超市的货架。来攀枝花的很多游客,吃了新鲜的还要带上些鸡枞油回去。有些在外地工作的攀枝花人,走的时候总会带上一瓶自家熬制的鸡枞油,煮面条或做汤时加上一点,立时就有了家的味道。

  每到夏天,每到雨季,这浓香的味道,就溢满了各家各户的餐桌。

  【荷风十里】

  我自小喜欢荷花,老家的池塘里满满的都是,大片大片的灿烂无比。小时候看电影《洪湖赤卫队》,常常被洪湖里的荷花震撼了。自来攀枝花这几十年,就再没有见到过那般大的荷塘,也没有见到过那般灿烂的荷花了。

  前年的夏季,听朋友说,攀枝花的仁和新建了一处湿地公园,风景很是优美。本来想去吉林轻微癫痫病医院看看,一直没有腾出时间。去年的夏季,正好有朋自远方来,就想起这处湿地公园,就自驾带着朋友去了。

  夏季的雨总是说来就来的,到了的时候正好又下起了雨,透过雨雾,我便一眼就看到了湿地里的荷塘,好大的一片。由于下雨的缘故,来观荷的游人并不多,湿地公园里安静异常。我极喜欢这种氛围,幽幽静静,烟雨濛濛,这时候观荷倒是别有一番情趣,像是荡漾在江南的烟雨里。天际下,一片新绿,一抹粉嫩,一条朱红色回廊,一袭清幽的荷风;荷叶上积满了一小滩雨水,雨滴打在荷叶上“嘭嘭”的响,本来想与荷花来个亲密接触,无奈雨越下越大,就赶紧坐进车里,恋恋不舍而去。

  今年的夏天,几次问及住在湿地公园旁边的朋友,荷花可是开了?在得到肯定之后,欣然赶来。这次无风亦无雨,风和日丽刚刚好。恰逢周末,游人如织,荷塘里荷花正艳,荷香正浓,莲籽正青,想来大家都是冲着这片荷塘来的。

  因攀枝花多山地,修建基础设施都非常困难,更别说挖塘种荷了。在寸土寸金的山地,要开发这样一处湿地,政府更是花了大力气了。记得这里以前是一条不大的小河,下雨天,周围的污水都流入了小河,太阳一晒,臭味散发出来,因此,群众都管这里叫“臭仁和”。

  近几年,随着城市经济建设的转型,“攀枝花”这个曾经的“百里钢城”,如今转型为“阳光花城?康养胜地”,正在用自身的努力和创新,诠释着生态文明建设的理念价值,做了全国重工业城市转型的弄潮儿。2019年12月,首届中国阳光康养产业发展论坛在攀枝花成功举办,开启了攀枝花争创“中国阳光康养产业发展试验区”浪潮。

  “绿水青山”是一项造福子孙后代的民生福祉,也是攀枝花人的期许与愿望。仁和湿地公园应运而生,也就有了这“十里荷风”的美景,也就有了每到夏天游人如织观荷赏荷的盛况。

  这个夏天,我悠然地走在朱红色的回廊上,看着满塘含苞待放的荷花,满塘绿意缱绻的莲叶,吮吸着满塘涤净的荷香,望着在荷叶下惬意嬉戏的鱼儿。这让我想起李清照的“常记溪亭日暮,沉醉不知归路。”我沉醉于这夏日的荷风里,流连忘返……